Minestrone di Montagna

Minestrone di montagna composto da Farro spezzato, Lenticchie, Cicerchia e Fagioli

2.80 IVA inclusa

Minestrone di Montagna

Category

SCHEDA TECNICA MINESTRONE DI MONTAGNA
100 Kg di Minestrone di montagna sono così costituiti:
50% di Farro spezzato
15% di Lenticchia
15% di Cicerchia
20% di Fagioli

LAVORAZIONE
Il Farro dopo essere stato decorticato viene spezzato con un apposito mulino
e calibrato con dei vagli, per ottenere un prodotto uniforme
Anche la Lenticchie, la Cicerchia e i Fagioli vengono spezzati con lo stesso mulino e
calibrati.

N.B. Per due volte i vari prodotti vengono fatti passare attraverso due magneti, per
togliere eventuali impurità metalliche:
– Il Farro prima di essere decorticato, quindi allo stato grezzo, i legumi prima di
essere spezzati
– dopo essere stati spezzati, durante l’ultima selezione

CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene venduto in confezioni sottovuoto da 500 gr , oppure sfuso in sacchi
da 25 Kg.

CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Shelf life: 24 mesi per le confezioni sottovuoto
12 mesi per il prodotto sfuso

ALLERGENI: Glutine
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR.
VALORE ENERGETICO: 1389 KJ/ 328 KCAL
PROTEINE: 12,9 gr.
CARBOIDRATI: 55,4 gr.
Di cui ZUCCHERI: 1,6 gr.
GRASSI: 2,7 gr.
Di cui SATURI: 0,7 gr.
FIBRA ALIMENTARE: 15,1 gr.
SALE: 0,02 gr.

Peso .500 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Minestrone di Montagna”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *