Miele di Sulla

Descrizione

Miele di Sulla

Poco conosciuto fino a poco tempo fa, oggi il miele di Sulla è sempre più facile da reperire e amato per le sue interessanti caratteristiche,

oltre che per il suo sapore. Si tratta di miele unifloreale, ricavato per l’appunto dall’erba Sulla, varietà leguminosa presente nelle zone

meridionali e centrali d’Italia e specialmente in Sicilia.

Questo miele, dalla veloce cristallizzazione, si riconosce per il sapore molto delicato, dal retrogusto fruttato e spesso agrumato.

L’odore non è particolarmente intenso e il colore è chiaro.

Il miele di Sulla svolge effetti depurativi e antiossidanti.

Inoltre ha un’azione diuretica e lassativa, oltre ad essere consigliato in caso di tosse e mal di gola.

Il miele di Sulla è anche l’ingrediente perfetto per realizzare tante ricette salutari, quali salse e creme.

Rappresenta l’abbinamento perfetto con i formaggi caprini o la ricotta.

Miele di sulla: dal sapore “vegetale”, dall’odore molto delicato e dal colore chiaro (quasi bianco quando è cristallizzato) questo miele ha proprietà tonificanti, energetiche e diuretiche. Buono per purificare il fegato e come regolatore intestinale, ha una fragranza che sa di fiori e contiene buone percentuali di vitamine A, B e C.

 

Giallo vivo, la cristallizzazione è immediata. Delicato, leggermente erbaceo.

Retrogusto di anice stellato.

 

QUALI SONO I SUOI BENEFICI?

Ricco di polline! è un ottimo ricostituente naturale, assunto quotidianamente può

aiutare a regolare il livello del colesterolo.

 

I NOSTRI CONSIGLI:

Con formaggi come il taleggio, pecorino fresco. Usato anche nella pasticceria.

 

AZIENDA AGRICOLA MATTEO ZORZI

PRODUZIONE ARTIGIANALE